國際糧食價格上漲，豆粕價格高居不下，給飼料行業(yè)帶來了巨大沖擊，飼料行業(yè)的效益明顯下滑，為了有效降低飼料中豆粕的使用量，減少對大豆進口的依賴度，近年來中國飼料工業(yè)協(xié)會批準發(fā)布了仔豬生長育肥豬配合飼料、蛋雞肉雞配合飼料兩項標準，聚焦降低配合飼料中蛋白含量，倡導高效低蛋白日糧體系應用。

生豬低蛋白低豆粕多元化配方技術規(guī)范

三、豆粕的限量

       1. 生長肥育豬

       粕推薦使用限量主要依據了低蛋白日糧研究成果，國內60個主要的大中型飼料企業(yè)生長育肥豬各階段日糧中豆粕使用量。3~10kg（≤15%）；10~25kg（≤16%）體重，25~50kg（≤13%），50~75kg（≤10%），75~100kg（≤8%），100kg~出欄（≤5%）。

       2. 妊娠母豬

       對蛋白質需求低，根據目前企業(yè)的實際用量，妊娠母豬的豆粕推薦用量上限為8%。

       3. 哺乳母豬

       對蛋白質的需求較高，通常需要16%~18%的粗蛋白質，根據企業(yè)實際使用量，哺乳母豬的豆粕推薦用量上限為16%。

四、典型配方

       1. 仔豬生長肥育豬推薦典型配方

       (1)3~10 kg仔豬

       腸道發(fā)育不完全，消化能力差，應飼喂高品質，易消化的飼料(膨化玉米、膨化大豆、乳清粉等)，不建議使用過多非常規(guī)原料。

       (2)10~25kg豬

       腸道發(fā)育較上一階段完善，消化吸收能力增強。因此，可減少膨化玉米用量、大豆粕和魚粉用量，不使用膨化大豆。但10kg左右的仔豬腸道仍較脆弱，不建議使用過多非常規(guī)原料。綜合考量后推薦使用小麥，皮大麥，花生仁粕和玉米蛋白粉豐富日糧的多元性并限制豆粕用量。

       (3)25~50kg豬

       道已發(fā)育完全，推薦使用小麥、高粱、木薯、皮大麥、米糠粕、菜籽粕、玉米蛋白粉和棉籽粕豐富日糧多元性并替代豆粕。但由于部分飼料原料中含有抗營養(yǎng)因子，應嚴格限制此類原料用量，使用多種原料組合替代豆粕并增強日糧多元性。

       (4)50kg~出欄生長育肥豬

       在滿足其營養(yǎng)物質需要的前提下，可大量使用小麥、高粱、木薯、皮大麥、玉米 DDGS、米糠粕、菜籽粕和棉籽粕等飼料原料豐富日糧多元性并大幅度降低日糧豆粕含量。但由于部分原料中常含有抗營養(yǎng)因子，應避免某一種原料的大量使用，采用多種原料搭配的方式。

低蛋白日糧技術以及優(yōu)質蛋白源在豬料中的應用

一、豬飼料中替代豆粕的原料能否滿足需求？

       (1)整合麥類資源，麥類資源整體蛋白水平偏高。

       (2)替代工作仍具相當大的挑戰(zhàn)。利用好資源，好鋼用在刀刃上，提升效率， 通過加工工藝、酶制劑應用、理想氨基酸模型利用，將氨基酸營養(yǎng)充分滿足。

       (3)經濟性能，根據豆粕價格靈活選擇。但目前國內豆粕使用體量巨大，替代仍有難度。我國是合成氨基酸大國，雜粕種類也比較多，在豬料配制上，需要改變觀念，能用在禽料上的原料均可用在豬料中。

二、“雙低”政策下，對豬日糧營養(yǎng)調整的看法？

       (1)應用低蛋白日糧時，依據經濟性原則，設置蛋白水平，必須氨基酸種類，以及非必需氨基酸水平要統(tǒng)籌考量。

       (2)電解質平衡，減少豆粕使用后鉀離子的添加。

       (3)可添加水溶性纖維增加食糜粘性。

       (4)能量源可考慮快消化淀粉與合成氨基酸的同步吸收匹配。

       (5)注意非必需氨基酸的缺乏以及可消化賴氨酸與凈能的比值。

       (6)配方中的雜粕較多時，考慮抗營養(yǎng)因子對動物的營養(yǎng)。 

       實際生產中，調控直鏈淀粉和支鏈淀粉的比例很難。但加工工藝對此有明顯的影響，因為淀粉除了一級結構外，還具有多層結構（雙螺旋、晶體結構、顆粒結構等），這些性狀會比一級結構影響更大。

       平衡氨基酸的同時要注意考慮成本問題。減少豆粕使用時，引入其他豆科植物補充鉀離子。利用好原料庫，補充物盡量從原料中來，成本較低。